我县开展餐厅客房服务人员高级技能考试

　　中国景宁新闻网讯 为全面提升我县酒店从业人员的综合素质和整体服务水平，县人力社保局在本月11日、17日两天在畲乡大酒店组织客房服务员、餐厅服务员两个工种的高级工水平技能考试。

　　此次考试对参加考试的对象有比较严苛的要求，比如从事酒店服务业至少10年以上，或者已取得相应的中级资格证书，且对职业操守、个人品行方面均有具体标准。理论考试内容为客房、餐厅服务的基础知识和职业道德。根据理论考试成绩，组织成绩合格的考生进行技能实操考试，餐厅服务员的考题包括中餐宴会摆台、葡萄酒侍酒服务操作等。客房服务员考试则除了要进行铺床的操作外，还要进行客房清理、访客接待等的现场模拟操作。考试相关工作严格执行监考纪律，工作人员在现场对考生身份进行验证，考场纪律良好。

　　据统计，客房服务员报考45人，实考43人。餐厅服务员报考68人，实考65人。最终结合两项考试总成绩，给予成绩合格者高级职业资格证书。