/jnnews/　中国景宁新闻网　 2016年8月21日 16:36 　

　　会上通报了我县创建国家卫生县城落实大中型餐饮服务单位主体责任第一期自查情况，还就高风险餐饮环节、单位(熟食类制售、裱花蛋糕制售、酒店冷菜等)日常管理要点进行培训。会议指出，广大餐饮单位要树立食品安全主体责任意识和风险意识，要积极将食品安全主体责任自查和整改落实到位，切忌存在侥幸心理，严格按照餐饮食品安全操作管理规范，依法诚信经营，为助力我县“创国卫”工作圆满完成作出努力。

　　据悉，各餐饮单位在每月25日上交食品安全主体责任自查表，县市场监管局的工作人员将随机抽取其中30%的餐饮单位进行月巡检，县食安办还将进行不定期检查，将不符合食品安全经营要求的餐饮单位进行曝光。

　　此次会议共有22家餐饮单位负责人、凉菜师或食品安全员参加，其中熟食制售类3家，裱花蛋糕制售类8家，含冷菜间大中型酒店11家；与会人员签订了餐饮服务食品安全承诺书，现场制售糕点、冷菜业主约谈记录表，共计60余份。