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[畲乡好人]畲乡肉品质量安全的守护者——记“畲乡好人”何进忠

/jnnews/ 中国景宁新闻网  2016年9月28日 15:18  

  中国景宁新闻网讯 景宁是浙江省较早实现全县域生猪定点屠宰,猪肉统一配送的地区之一,也是全省生猪屠宰检疫监管成效较好的县之一。这些成绩的取得,离不开县动物卫生监督所驻屠宰场“铁面”检疫员何进忠的默默付出。

  “我县的日生猪屠宰量虽然不是很大,但猪贩人数多,相对固定的就有30多人,这在其他县是很少见的。”何进忠介绍说。猪源复杂,代宰比例高,给检疫把关带来了挑战。“出了屠宰场就是农贸市场,就是老百姓的餐桌。”何进忠深知自己肩上的责任。多年来,他始终坚持“有问题的猪绝不允许进场屠宰,有问题的猪肉及内脏产品绝不允许出场上市”的理念,牢牢守住了畲乡肉品质量的安全关。

  刚开始从事定点屠宰场检疫工作的那几年,猪贩们思想认识还不是很到位,食品安全的社会大环境也没有现在这么好,每逢碰到要处理问题猪,难免发生冲突。何进忠说:“按照规定,有问题的猪或者猪肉,都要无害化销毁,但对猪贩和肉商来说,一头猪的市场价值四五千元,无害化处理的补助虽比以前有提高,但满打满算一头猪也才800元,要无害化处理,猪贩和肉商都是不情愿的”。面对猪贩的不理解,何进忠说,担心归担心,但一穿上工作服,走进屠宰车间,他的内心是坚定的。 何进忠说,他的工作有些辛苦,岗位很平凡,但他肩上担的是畲乡百姓的肉食品安全,只要在岗一天,他就一定要对得起这身制服,对得起胸前佩戴的“中国动物卫生监督”徽章,这是工作的责任,也是畲乡老百姓的嘱托。

来源: 中国景宁新闻网  作者: 徐菲菲  编辑: 徐悄峥

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