食品安全源头管理助力“创国卫”行动

　　中国景宁新闻网讯 “你好，这是我们市场监管局为你们配置的环保垃圾桶，这些是提示牌、台账盒、围裙等物资，希望你们店里能充分利用，积极配合创国卫行动。”连日来，县市场监管局工作人员任灵娟忙着向县城内一些餐饮店发放资料。

　　针对当前全县小餐饮服务单位变更流转快、底子未及时清的短板，县市场监管局餐饮科于11月25日起开展城区小餐饮又一轮摸底排查工作，以路、门、弄为线全面开展摸底排查。目前，县城区小餐饮单位共计463家，比去年同期增加36家。据悉，县市监局餐饮科将于12月上旬完成电子数据录入更新，进一步实现小餐饮智慧监管。

　　由于，餐饮摊点难于管理，流动性强，市场监管局兵分三路为县城内的餐饮摊点配发物资。三辆装着环保垃圾桶、餐桌提示牌、台账盒、围裙、宣传画等物资的皮卡车每天定时从市场监管局驶出，在城区里针对小餐饮单位挨家挨户上门配送。据统计，今年下半年，市场监管局累计发放编号式垃圾桶、泔水桶近1000只，目前餐饮单位垃圾桶发放编号至499号，发放台账盒500个、各类厨房标识卡4830余张、围裙近2000个。

　　“这台账盒能清晰记录每个餐饮摊点一天的经营活动事迹，也能让我们及时掌握有哪些食物在该摊点进行了交易，以便食品安全源头管理。”任灵娟告诉记者。除了像餐饮店配送资料外，市场监管局还积极进行阳光厨房”建设，目前已经完成城区省级示范街60%餐饮单位的监控线路安装。还对小餐饮单位改造现金补贴。对辖区内的符合条件的小餐饮单位进行“前厅后厨”和“排污纳管”的改造，单户最高补助金额不超过3500元。