县市场监管局全力做好县两会期间餐饮安全保障工作

　　县两会于2月19日至24日召开。为保证县两会期间餐饮服务食品安全，自接到县两会食品安全保障任务通知后，县市场监管局第一时间制定县两会食品安全保障工作实施方案，并于2月19日对相关餐饮单位开展食品安全检查工作。

　　会前，该局对县两会食品安全保障工作进行周密部署、细化责任分工，每个餐饮点都安排两名执法监督员负责保障工作，同时与相关餐饮单位签订《食品安全承诺书》，明确县两会期间食品安全的第一责任人责任。

　　检查工作中，该局对相关餐饮单位进行隐患排查，了解其加工过程，杜绝食源性疾患；现场对原材料进行检查，使用食品安全快速检测设备，对供餐单位的油、蔬菜、餐具等多种食品及相关产品进行快速检测，如发现问题要求立即整改到位。

　　据了解，县两会期间，该局对接待酒店开展全天候检查，积极做好食品安全事故的各项应急准备。在检查过程中发现的相关问题，执法人员将现场进行指导，并下达《指导意见书》，责令立即整改。同时，严格落实食品留样制度，确保留样食材及时封存。