县市场监管局开展校园食品安全突击检查

　　为切实保障我县广大师生饮食安全，维护社会和谐稳定，近日，县市场监管局联合县教育局、县检察院，迅速开展校园及周边食品安全突击检查，全面排查学校食品安全隐患，严防严管严控学校食品安全风险。

　　检查中，工作人员针对学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店，重点关注畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”，对食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行全面检查。

　　同时，以制度实施、管理执行、场物清洁、两设运转、原料采购、人员健康、操作规范等为自查重点，推进学校食品安全自查自纠工作，严格落实学校主体责任，紧盯学校自查后上报的食品安全隐患和问题，全程跟踪、灵活指导，督促学校立即采取整改措施，及时复核整改结果。

　　由于乡镇房屋基础条件差，很难做到防虫防鼠，食品存储存在安全隐患，台账资料没有形成高效管理模式，发现隐患难以溯源。针对发现的乡镇食杂店普遍存的食品安全隐患问题，该局执法人员向商家提出食品存放可行建议，提供了进货台账分类整理的解决思路，加强了商家对有关食品安全知识的学习。

　　据统计，截至目前，收到各类自查报告183份，复查学校食堂和学生集体用餐配送单位共7家，检查学校食堂17家、周边经营单位18家，下达监督意见书11份、责任整改书3份。