我县放心消费餐饮示范创建工作顺利通过省专家组现场评估

　　11月28日，省专家组一行对我县放心消费餐饮示范单位创建工作进行现场评估验收，全县共26家餐饮单位参与申报验收。

　　据介绍，放心消费餐饮示范单位创建主要分为预报名、建立培育库录入系统、社会义工体验、省专家组现场评估、发文公布等环节。

　　此次评估采取事先不通知、评估对象由专家组随机进行抽取、实地检查的形式，评估对象涵盖学校(托幼机构)食堂、大中型酒店、农家乐、饮品店等餐饮业态。专家组现场检查了各餐饮单位整体环境卫生状况、食品安全信息公示、餐饮具清洗消毒、量化等级评定、食品原料采购进货管理以及阳光厨房建设等情况。通过检查，专家组对我县放心消费餐饮示范创建工作和食品安全工作所取得的成效给予充分肯定，并就企业如何落实好食品安全第一责任人职责提出指导性意见。

　　放心消费餐饮示范单位创建工作是省政府2019年“放心消费在浙江”行动重要内容。县市场监管局将以此次评估为契机，提高站位，把培育放心消费示范餐饮单位创建作为“餐饮业质量提升”的重要抓手，充分发挥示范作用，以点带面，引领餐饮单位不断自我提升，确保食品安全监管工作再上新台阶，全力保障消费者饮食安全，合力营造放心安全的消费环境。