一、除酒吧、农村家宴中心等单位(场所)外，其他社会餐饮单位即日起可开放营业并提供堂食服务。

　　二、餐饮单位要落实食品安全和疫情防控主体责任，在门店入口处设立健康监测点，所有入店人员实行丽水健康码“亮码+扫码+戴口罩”进入。确保场所内洗手设施运行正常，配备速干手消毒剂。加强垃圾和废弃口罩分类管理，设置废弃口罩专用接收桶，及时收集清运。大型餐饮单位应设置合理数量的临时隔离点。

　　三、首次恢复经营的餐饮单位在营业前，必须对经营场所、设施设备、餐厨用具等进行全面彻底的清洗消毒，并按要求做好场所、餐饮具日常规范消毒，对电梯、厕所等重点空间和洗手台、水龙头、门把手等重点部位进行定时消毒。

　　四、餐饮单位要全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》，员工上岗前需向所在餐饮单位主动申报个人健康状况，近14天有疫情重点地区旅居史、发热或咳嗽等呼吸道症状者和“红码”“黄码”人员，不得上岗。从业人员服务过程应全程佩戴口罩，建立员工健康监测登记表，每日测量体温2次。

　　五、餐饮单位要确保室内通风，经常开门开窗，禁止使用中央空调。所有人员乘电梯时必须戴口罩，避免直接用手接触按钮并快进快出，可酌情限制每次乘坐电梯的人数，低楼层(3层以下)建议走安全通道或扶梯。

　　六、餐饮单位要控制就餐容量，大堂和包厢等就餐区域，同一时间段实际就餐人数控制在设计容量的50%以下；候餐时应引导顾客有序排队，人员间隔不少于1米。除就餐过程外，顾客应全程佩戴口罩。

　　七、餐饮单位要规范就餐安排，顾客就餐距离不少于1米；长条桌同排隔位就坐，对面错位相坐；圆桌隔位就坐；提倡分餐制，使用公勺公筷，文明就餐。不得安排“红码”“黄码”和不佩戴口罩的人员就餐。

　　八、餐饮单位一旦发现发热、咳嗽等异常症状者，第一时间拨打120电话，按规定程序将其转至定点医疗机构诊治；发现“红码”“黄码”人员，应做好相关信息登记并及时上报属地政府、疾控中心、行业主管部门落实管控措施。大型餐饮单位应制定疫情防控应急预案或流程，发现上述人员的，在做好信息登记报告的同时，应立即将其转移至临时隔离点隔离，等候相关单位处置。

　　九、餐饮单位要加强疫情防控知识宣传，在经营场所显著区域处，采用多种方式开展防控知识宣教。禁止承办宴会、酒席，禁止经营野生动物及其制品。餐饮行业协会要对餐饮业疫情防控、守法经营、自律管理等加强指导督促；就餐人员应当遵守餐饮单位的疫情防控规章制度。餐饮单位、就餐人员违反上述规定的，依法追究法律责任。

　　十、各县(市、区)和丽水开发区要落实属地责任，加强餐饮业疫情防控管理；相关职能部门要加强行业检查指导和日常监督管理，对措施落实不到位的餐饮单位要及时纠正、依法处理。

　　特此通告。

　　丽水市新冠肺炎疫情防控指挥部

　　2020年3月11日

　　来源：丽水发布