眼下
高山的地瓜已成熟
萝卜、白菜、洋姜等
应季蔬菜也正是成熟季
而这些都是景宁县东坑镇白鹤村村民
制作美味咸菜的好原料
村里家家户户
都乘着连日来的晴好天气
晒制萝卜条、地瓜干、洋姜片、地瓜叶等
阳光下，水嫩透亮的白萝卜，软糯诱人的红心地瓜条，可盐可甜的洋姜，普通的蔬菜瓜果在巧妇们的手里变换出数十种美味休闲小食，激荡味蕾。
近年来，白鹤村在推进美丽乡村建设的同时，根据村中巧妇们制作咸菜招待客人的传统，将咸菜变成休闲小食，大力发展“咸菜经济”，成为远近闻名的“咸菜村”，带动乡村休闲游红红火火。
目前，村里开出了8家咸菜馆，不仅可供游客休闲品尝，还可以作为伴手礼带走，年销售额超过70万元，成为村民们增收致富的好产业。
