麻叶麻糍
郑坑是景宁县内畲族人口比例最高的乡镇，郑坑麻叶麻糍就是承载畲族文化无数细节中的一个，畲家人过年期间餐桌上必不可少的一道美食。临近春节，郑坑乡的畲民们家家户户又开始做起了麻叶麻糍。
在郑坑乡郑坑村
陈祖柳和叶晓华夫妻俩经营的农家乐内
村民们正帮着他俩一起打制传统年货麻叶麻糍
麻叶
麻叶是麻叶麻糍最主要的原料，但由于现在不是麻叶生长的季节，陈祖柳就将之前从山上采回的麻叶进行冰冻作以备用。
制作过程
将麻叶踩细
与水搅拌之后和粳米粉一起糅踩起来
在这个过程中
需要用适当的节奏和力度砸击均匀
不断加入适量的米粉
以防麻糍湿度过高
待将麻叶打至糊状
然后搓成条状
之后，用麻绳将麻糍割开
搓成模具大小的圆
放进模型上印上精美的花纹
放入蒸笼中
约30分钟拿出即可享用
麻叶麻糍清香诱人，口感软糯且劲道，咀嚼过后唇齿留香，非常可口。其原料麻叶还具有凉血止血、平喘除疟、解毒杀虫的功效。
陈祖柳夫妻俩还在原有基础上，对麻叶麻糍进行了创新，做成了畲族图腾麻糍，五彩麻糍等。
郑坑有五种产业，分别是土猪肉、米、菜籽油、茶叶、蔬菜，做这个麻叶麻糍，就是希望五子登科，来年畲乡人民有一个大丰收。
每到春节
畲民家家户户都会制作麻叶麻糍
分给邻里乡亲共同享用
寓意不忘初心，和美幸福
