您当前的位置:首页 >  >  社会新闻 > 正文

畲乡味道又上央视啦!隔着屏幕都闻到香,每一帧都流口水~

2022-05-07 23:10 来源:


原味乡间 · 景宁篇




《原味乡间•景宁篇》上集

5月7日

在央视CCTV10《味道》栏目播出啦!

大家都看了吗?

一道道诱人的美食

有没有勾起你的味蕾?

......

豆腐娘火锅、猪肚养胃草

舀一勺水里几颗嫩绿的豆子,石磨转个三四圈,周而复始,磨碎的青翠豆浆从石磨间溢出,淌进大陶盆里。

豆腐娘是畲族人接待宾客的首选菜,相传从前畲民食盐难得,难制成豆腐。扶危济贫的汤氏夫人教会畲民把青豆磨成浆后直接烧煮,既好吃营养又原汁原味。

猪肚养胃草是畲族的一道特色菜,猪肚筋道弹牙,带有一丝草的清香,配上蘸水的酸辣,让人胃口大开。


鲍鱼香菇


作为“中国香菇之乡”的景宁,香菇种植历史悠长,而在漫长种植传统中衍化出的香菇文化,孕育出一种沉郁质感。与此同时,“菇民”们也完成了从传统到现代种植方式的转型。

香菇在准备的过程中慢慢氤氲出鲜甜的气息,每一刀下去仿佛都能预想到唇齿之间的Q弹鲜嫩!

辅以自制风干腊肉、鲜笋、月子醋、山楂、话梅等同样精选食材的烹饪,鲍鱼香菇慢慢发挥出最鲜美的味道~


烧烤石斑鱼、风炉猪脚


刚捕捞上来的石斑鱼加入葱姜蒜去腥,炭火烧热,架上烤网,再把腌制后的鱼放在上面,微微炉火成就了烤鱼的鲜美。

切成块的猪蹄,用农家最朴素的方式红烧炖熟,泥炉里的火光持续加温,锅里的美味也愈加浓烈,烧好猪脚爽口弹牙,肉香浓郁......


舌尖上的每一丝满足

都来源于对食材的精益求精

云野之中

怀着纯粹的心思

获得这一口惊喜

感受过畲乡的美食后

和小编一起走进

《味道》栏目的拍摄地

领略畲乡独有的风情画卷


那云·悬崖上的“天空之城”

悬崖上的“天空之城”距景宁县城西南约5公里,坐落在河畔边、悬崖间,与白云相邻,与矿洞相拥,仿佛一座落在山间的纯白岛屿,用纯白的基调,谱写光影间的浪漫。置身其中,有山、有水、有天、有地,有象牙白的墙,有穹形顶的廊,也有独属于你的情调。


畲寨东弄

畲寨东弄,是集吃喝玩乐+住宿为一体的田园综合体。一条条蜿蜒曲折的木栈道,一幢幢别具特色的“寮”屋,于繁华之中偏安一隅,神秘奇幻的畲族风情,在满眼翠绿的山水之间让人心旷神怡。


在畲乡景宁

更多美食美景的乐趣

等你来体验



标签:

责任编辑: 叶雨虹