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[饮食习俗]糯米糍粑

2020-10-27 17:32 来源:

糯米浸涨倒人甑中蒸熟,放在石臼中捣成团,搓出做成月饼似大小,表面沾上红糖拌芝麻粉,趁热吃,香甜细软可口,畲家有“冷棕热糍”之说。畲家常在中秋节、重阳节、冬至以及大人生日等时做糍粑。畲家有句俗语:“大人生日一臼馃,小孩生日一双蛋”。畲家常以杀鸡做糍粑招待贵客。



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