1月9日，景宁县英川镇英川村村民在剪糖。
1月8日，英川镇英川村拍摄的村民用来做麦芽糖的麦芽。
1月8日，村民王秋华在搬运要清洗的麦芽。
1月8日，村民王秋华从竹篮里抽出培植麦芽用的箬叶。
1月8日，村民王秋华将洗净的麦芽切碎备用。
在浙南深山腹地的景宁畲族自治县英川镇一带，人们有在春节加工食用麦芽糖的习俗。家住英川村的制糖能手吴耀将说：“他家从爷爷辈就开始做糖，家传的做糖技艺和糖榨等用具已有上百年。”随着春节临近，当地群众又开始加工制作麦芽糖。过去麦芽糖主要是供自家食用及馈赠亲友，近年来，部分村民抓住市场商机，开展麦芽糖加工制作，成为城里人的年味新品，为山区群众增产增收开辟新路。
1月8日，村民吴耀将在清洗糯米。
1月8日，村民吴耀将把洗净的糯米倒入甑子。
1月8日，村民吴耀将和妻子王秋华将蒸熟的糯米饭倒入桶中用以发酵。
1月8日，村民吴耀将和妻子王秋华将切碎的麦芽拌入糯米饭中用以发酵。
他们加工的麦芽糖，色泽乳白鲜亮，味道甘甜，是用精选的小麦育芽后与热腾腾的糯米饭搅拌发酵、压榨，并连夜煎熬至次日凌晨，再冷却后拉绞打糖、剪段，并与爆米花一同装袋储藏，防潮又防粘连，具有“新芽迎春、甜美迎新”的寓意，是当地的特色年味食品。
1月8日，村民吴耀将和妻子王秋华将发酵好的麦芽米饭用糖榨挤压麦芽糖水。
1月9日，村民吴耀将在煎熬麦芽糖水。
1月9日，村民吴耀将请来亲戚帮忙打糖。
1月9日，村民将剪好的麦芽糖装入爆米花的袋中。
