传统手工捶打出来的麻糍
对于许多景宁人来说
都是儿时新年记忆里的一个鲜活符号
传 统 麻 糍
每逢过年，很多农村家庭都会打麻糍，在我们的记忆里、氤氲的热气中，伴随着一声声吆喝，和浓浓年味混在一起，热乎乎的麻糍更是儿时难忘的美味。
麻糍是“打”出来的。麻糍做得好吃不好吃，全看这一锤子手艺。将蒸熟的糯米饭盛出来，倒入特制的石槽，一人抡着特制的木锤搓打麻糍，另一人置一盆冷水在旁边，把双手沾上冷水后，趁木锤提起来的时机翻揉麻糍。
打麻糍是个技术活
讲究快、准、稳、狠
糯米打得均匀，麻糍才能软糯
“砰！”木棒槌落下、打中糍粑、提起，“砰！”又一锤迅速落下……就这么随着木槌击打石臼的声音有节奏地响起，空气中的米香也越来越浓，一捶一翻之间，石臼里的糯米饭渐渐失去颗粒感，变得黏细起来，打得越烂，麻糍就越“糍”。
围在一旁的孩子们，看准休息的空挡，小手一抓，偷偷捏走几块热气腾腾的麻糍，他们深知麻糍趁热吃才最香，便顾不得烫，往嘴里一塞，甜糯得很，若是粘上黄豆粉、芝麻粉或者红糖水，则另有一番风味。
