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香甜炒米糖 炒出浓浓年味

2022-01-18 14:40 来源: 记者:潘柳清


炒米糖





随着新年的脚步渐近

不少市民已经开始忙着置办年货

而炒米糖是每家必备年货的首选

一早,在景宁中心菜市场一家炒米糖手工作坊里,做炒米糖的师傅又忙开了,只见他把麦芽糖倒进锅里加热,再加油,用铲子来回搅拌。熬到糖可拉丝的时候,便快速将炒米倒进热锅跟糖搅拌均匀。热气腾腾的原料倒入正方形的模具里,压实压平,再快速切条、切片,炒米糖便完成了。


新年将至

大量各式各样的年货摆上橱窗货架

但承载着童年记忆的炒米糖

依旧是市民们的首选

不仅炒米糖的需求量增加

品种也越来越多

有芝麻、花生、玉米等

十几种不同口味的炒米糖


作坊老板季必平说:“每天要做30到40锅炒米糖,销量特别好,除了本地销售外,还会批发到福建、泰顺等地”



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责任编辑: 周嫣红