小盒包装，独立成袋。撕开封口，鲜嫩的茭白就探出头来，可即食，可佐菜。9月19日，景宁县大漈乡的种植大户朱健林，第一次尝了“茭佼者”，非常喜欢：“就像小零食一样，包装很精致，味道也好，希望能卖出好价钱！”
眼下，大漈茭白收割季进入了尾声，但有一种即食茭白产品——“茭佼者”——正亟待上市。
茭白是大漈乡的重点产业。当地海拔达1000米以上，生态优越，光照充沛，有高山溪流作为灌溉水源，种出的茭白口感好、养分足、可生吃，被称为“高山冷水茭白”。2020年，大漈全乡茭白产值超过4000万元。
“茭佼者”
长期以来，茭白都作为一种蔬菜，未经加工直接售卖至农贸市场或商超，产品溢价有限。“既然我们的茭白本来就可以生吃，何不把它们做成即食产品，增加附加值呢？”大漈乡宣统委员柳海明告诉记者，今年，乡政府通过招商引资，与浙江云上山村农业科技有限公司合作开发了品牌名称为“茭佼者”的茭白即食产品。目前产品已完成研发生产，成功入选区域公共品牌“景宁600”，将于9月底上市。
“茭佼者”共有四种口味：酱香味、泡椒味、香辣味、原味。产品原料皆来自大漈乡及其周边种植的茭白。一斤茭白可以制作一盒“茭佼者”，后者的售价约为前者的4倍。公司还开发了品牌动漫形象，在提高茭白溢价的同时，强化农产品的文化标识度。
来源：浙江新闻客户端
